Penelitian ilmiah seputar kedelai terus berkembang. Kacang kaya kandungan protein ini diyakini memiliki potensi besar melawan pertumbuhan kanker jika dikonsumsi sejak awal. Berikut beberapa fakta penting seputar kedelai :
- Penelitian dari Georgetown Medical Center, Wanshington DC, AS melaporkan hasil temuanyya di British Journal of Cancer. Mereka menekankan bahwa remaja putri sebaiknya rajin mengonsumsi makanan dari kedelai jika ingin terhindar dari resiko kanker payudara. Dalam kedelai terkandung zat kimia bernama genistein yang diklaim efektif melawan kanker.
- Jika kedelai di konsumsi sejak masa kanak-kanak dan awal remaja, risiko terkena kanker payudar akan menurun sampai 50 persen.
- Berdasarkan riset yang dilakukan pada tikus, didapatkan hasil paparan genistein pada masa pra pubertas akan sangat mempengaruhi penerunan risiko kanker. Sebaiknya, jika terpapar hanya pada masa dewasa, dampak proteksinya tidak akan sama. Karena itulah dianjurkan untuk mngonsumsi kedelai sejak kecil.
- Pengujian lebih lanjut menunjukkan bahwa penggunaan genistein pada masa pubertas dapat menekan kadar TEB (terminal end buds). Sel-sel TEB melapisi saluran susu, dan di dalam sel-sel inilah kanker payudara berkembang.
Nah, kalian semua udah tau kan perlunya makan tempe sejak kecil ??
Makanya kalian harus banyak-banyak makan kedelai ya??
0 komentar:
Posting Komentar